Турмерикийг хэрэглэх нь бараг 4000 жилийн тэртээ Энэтхэгт Ведийн соёлоос үүдэлтэй бөгөөд хоол хийх, шашны зан үйлд ашигладаг байжээ.Турмерикийн эфирийн тосыг турмерик ургамлын үндэснээс гаргаж авдаг бөгөөд яг л турмерик нунтаг шиг; харшил, нян, нян, мөөгөнцөр, шимэгчийн эсрэг үйлчилгээтэй.
• Японы Киотогийн их сургуулийн Хөдөө аж ахуйн дээд сургуулийн Хүнсний шинжлэх ухаан, биотехнологийн тэнхимээс 2013 онд хийсэн судалгаагаар турмерикийн амин тосонд агуулагддаг анхилуун үнэрт турмерон болон турмерикийн гол идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсэг болох куркумин нь бүдүүн гэдэсний хорт хавдартай тэмцдэг тухай нийтлэгдсэн байдаг. Бага болон өндөр тунгаар амаар өгсөн куркумин ба турмероныг хослуулан хэрэглэснээр хавдар үүсэхийг зогсоосон байна.
• Турмерик тосны үндсэн биоидэвхит бодис микроглиа нь тархины өвчний хорт эсийн идэвхижлийг зогсоодог ба урдчидан сэргийлэх, эмчлэхэд ач тустай гэж судлаачид мэдэгдсэн байдаг.
• Хятад энэтхэгийн анагаах ухаанд турмерикийн амин тос нь үе мөчний үрэвслийн цитокин ферментийг үйлчлэлийг зогсоох чадвартай байна. Тийм ч учраас энэ нь үе мөчний үрэвсэлд хамгийн сайн эфирийн тос гэж нэрлэгддэг.
• Турмерик амин тосыг хүчтэй тайвшруулагч, тэнцвэржүүлэгч гэж үздэг бөгөөд судалгаагаар энэ нь сэтгэлийн хямрал, сэтгэлийн түгшүүртэй тэмцэхэд тусалдаг.
• Турмерикийн эфирийн тосны үрэвслийн эсрэг болон нянгийн эсрэг үйлчилгээ нь ханиад болон хамрын битүүрэх үед хэрэглэхэд үнэхээр тустай. Ууршуулагчид хэдэн дусал турмерик тос нэмж, уураар амьсгалахад хамрын битүү арилдаг ба ханиадыг үүсгэсэн нянтай тэмцдэг байна.
Түрмерикийг Цагаан гаа /ginger/, жүрж /orange/, бэрсүүт жүрж /grapefruit/, Иланг-иланг/Ylang ylang/ зэрэг амин тостой хамт ууршуулахад тохиромжтой
ТУРМЕРИК ХЭРЭГЛЭЭ
